不少蔬菜常被腌制又加入一些具有特色的加工工藝變成醬菜，通過多種包裝形式出現在我們的餐桌上。醬菜一般以兩種方式出現在我們面前，一種是散裝銷售，另一種是以真空包裝機包裝后的方式出現。這類醬菜一般是切成片或塊，由醬菜包裝機包裝的醬菜以袋裝的形式出現在各大商家的超市里，方便人們購買。今天，我就和大家一起分析一下該設備的性能特點。

　　1、包裝方法。眾所周知，醬菜含有水和很多鹽。用小型雙室真空包裝機包裝腌菜時，不能對每包產品進行量化。只能通過人工稱重來確定每包產品的重量，然后將醬菜放入袋中，再進行真空包裝，另一個是產品中湯料的不容易進行添加。醬菜包裝機不同于小型雙室真空包裝機。機器的各個操作環節由電腦屏幕控制，實現智能化生產，對于上述定量問題，您可以在電腦屏幕上設定每袋醬菜的所需克數。只要在包裝前調整好這些參數，就可以進行包裝工作。

　　2、自動化生產。智能設備自然實現自動化生產。整個操作過程從裝袋到開袋，真空封口到落袋輸出，各環節由設備自動化完成。只要參數設置沒有問題，設備就會按照這些設定的要求以恒定的速度生產。

　　3、節約勞動力成本。大企業面臨的是勞動問題。對于勞動力成本來說，它是生產中的主要成本支出。醬菜包裝機在這方面確實做到了，把勞動力從繁重的勞動中解放出來，不但節約了勞動力成本，也解決了企業招工難的問題。