滾動式包裝機是一種全自動真空包裝機。真空包裝機由傳動系統、抽真空系統、熱封系統、控制系統、水冷系統等組成。真空泵安裝在機器外部，傳動系統和電氣系統位于機身兩側的箱體中。

　　滾動式包裝機的使用越來越多。因為有一條鏈條驅動傳送帶連續滾動，所以它們比旋蓋機更容易使用，所以現在很多人使用它們。真空包裝機雖然應用廣泛，但也存在局限性。

　　滾動真空包裝機的包裝技術是一項新興技術，可以廣泛應用于包裝行業。這是現代包裝技術的新生命。解決了粽子等產品產量高、真實空難的問題，提高了產品的貨架檔次。它不僅可以保障質量，而且可以保持新鮮度、顏色和類型。它還可以解決高溫、高壓和真空包裝的質量惡化問題，以及冷藏和冷凍食品保質期短和流通領域成本高的缺點。特別重的產品，如50公斤大米，其常規寬度超過70厘米，不適合用滾動真空包裝機包裝，大包裝核桃仁和其他產品也類似。

　　全自動滾動真空包裝機的真空室和與真空室連接的真空泵，真空室包括上真空室和下真空室，上真空室和下真空室在導柱上軸向相對，熱封機構設置在上真空室中，所述下真空室內設有物料支撐機構。廣泛應用于快餐、燒烤、凍肉、餐飲、火腿、海鮮、新鮮蔬菜、食用菌等。滾動真空包裝機在設備后部底部有四個可調節傾角的位置。含有湯的產品也可以包裝，但僅限于含水量不超過30%的產品，如腌制竹筍。如果一半的水在包裝袋中，并在軋制設備上使用，則很容易泵出水。

　　滾動式包裝機的真空室較長，高度可定制，但與雙室真空包裝機不同，凹形工作室可定制，因此不能包裝厚度特別高的物品。也有真空要求低的電子元件，如晶圓、產品體積大和易碎。更適合使用外抽包裝機！