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                  為什么使用熟食真空包裝機?
                  - 2021-06-08-

                    熟食真空包裝機是一種操作簡單、自動化程度高的食品包裝設備,其工作方法是操作者將制定的包裝袋放置在真空包裝機的袋位,設備輸出信號,自動送袋、托袋、裝料、抽真空、封口,直到包裝成品抽真空完畢。真空包裝機的工作過程由機械設備完成,不需要人工操作,為企業節省了人力。隨著食品衛生要求的嚴格,消費者對食品的要求也越來越嚴格。要求生產廠家打印或噴印包裝產品的生產日期,這無疑需要使用編碼或噴墨裝置。因此,食品工業設計的真空包裝機還為日期打印裝置預留了位置,并在設備支撐袋后增加了日期打印功能,節省了噴墨和打碼的復雜工作。

                    對于熟食真空包裝機,除了具有省力、灌湯、打印日期等功能外,還具有檢測功能。真空包裝機可檢測袋內是否有物料加入。如果沒有材料,則不進行密封處理;對于盛有湯的產品,真空包裝機不會把沒有固體的產品裝進袋子里。這樣做的好處是袋子可以重復使用而不會浪費,該設備的占地面積較小,采用的是不銹鋼材質,使用時間長。

                    對于肉制品,熟食真空包裝機可以控制食品中霉菌等細菌的生長發育,控制油脂的分解和氧化,控制食品的變質,達到保鮮和提質的目的。據悉,由于肉組織的持續呼吸和一些微生物的頻繁活動,真空袋中的氧氣會轉化為二氧化碳,積累的二氧化碳能控制芽孢桿菌的繁殖和產生,對肉類的保鮮有部分的效果。真空包裝降低了袋中的含氧量,增加了食品的保質期。

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